O cravo foi uma das especiarias mais valorizadas, no mercado do início do século XVI. Muito apreciado por suas propriedades medicinais por gregos, romanos e chineses – estes últimos mascavam cravos-da-índia para aliviar a dor de dente e refrescar o hálito. É uma especiaria nativa do sudeste da Ásia e cultivada em várias regiões tropicais do mundo.